ミャンマーの焼いた餅
2022.02.11
はい、どぉも黒ちゃんです
ミャンマーから来たチョウちゃんと言うサービスマンが
今、本庄店で頑張っています。まぁ、整備伝票で名前を見たり
お店で見た方もいらっしゃると思いますが・・・
その、チョウちゃんが友達と作った。ってお店持ってきてくれました♪
ガゥニェンチーダウ。（竹に餅を詰めて焼いたおやつみたいなモノ）
焼けた部分を削いでくれてありますね
もらって自宅に持ってきてみました。
真っすぐ包丁入れれば割れるかな？
うん！パッカーンいったね
ちょっと食べてみる・・・。ココナッツミルクと甘い餅米。
なかなか甘いな・・・
さて、このまま全部は甘くて難しいので
２０代の頃、タイに半月ほど放浪の旅をした私。
これに近いものを食べた記憶があったので
感覚を頼りに・・・
挽き肉と輪切りにした唐辛子２本と卵を焼いたのを混ぜて
最後にレタスとかの野菜を一緒にさっと炒めて出来上がり
旅先で出会ったタイ人の友達が、タイ料理は甘いものと辛い物を混ぜて食べる。
って言ってたのを思い出して作ってみました。
出来栄えカラフルで味は激辛ですが、
甘さと辛さが混在しておいしい！完食です！
後日、チョウちゃんにこんな食べ方したんだけどミャンマーへの
冒涜にならない？大丈夫？って聞いたら全然ＯＫとのこと。
よかった〜 国際問題にならなくて
さてさて、店ではただいま決算大商談中です。
新型ステップワゴンの情報も出ましたので
こちらも事前商談受付中ですよ〜
